Olive verdi intere Scelta Oro 4300g

Marchio: Scelta Oro

Le olive verdi intere Scelta Oro sono proposte in un grande formato da 5 chili per soddisfare tutte le esigenze dei professionisti del canale HoReCa. Il prodotto è infatti molto versatile ed utile per preparare ricchi buffet da aperitivo. Scelta Oro propone la versione intera per una maggiore croccantezza e corposità dell'oliva.

Di varietà Hojiblanca sono la terza tipologia più diffusa in Spagna e si caratterizzano per una pezzatura media, una forma rotonda ed allungata, una polpa carnosa e di buona consistenza. In generale, le olive giungono a maturazione nel periodo autunnale e l'Hojiblanca in particolare viene raccolta non prima di fine ottobre.

Le olive verdi intere Scelta Oro vengono dalla Spagna, per rispettare a pieno la tradizione legata al prodotto.

Per approfondire il metodo di lavorazione è disponibile la sezione dedicata: il nostro metodo.

Sono molto apprezzate dai professionisti del settore Food Service, che le utilizzano spesso come finger food già pronto. Sono infatti ideali da servire come aperitivo, o come ingrediente speciale di ricette salate. In generale le olive si prestano a differenti e molteplici utilizzi: come topping per insalate, per ripassare delle verdure o per preparare sughi e salse. Questo perchè si tratta di un alimento gustoso e versatile. Alcune delle ricette della tradizione italiana vedono come protagoniste proprio le olive, che danno un gusto in più ad ogni ricetta come la più famosa focaccia alle olive.

La conservazione in latta permette al prodotto di mantenere il suo aspetto al momento della raccolta, in quanto non subisce alterazioni dovute dagli agenti esterni come i raggi del sole.