Asparagi Verdi al naturale Scelta Oro 400g

Marchio: Scelta Oro

Asparagi verdi al naturale Scelta Oro, lavorati dal fresco per preservarne al massimo le caratteristiche organolettiche. La conservazione dei prodotti al naturale è una tradizione che combina la lunga durata del prodotto grazie al trattamento termico ( aumento della shelf life) e la semplicità di un liquido di governo leggero e in grado di conservare i sapori autentici.

Il gusto morbido e delicato e la consistenza soda degli asparagi verdi al naturale, ne fanno il contorno di verdure ideale da abbinare a qualsiasi pietanza, ottimi come antipasto, possono essere serviti freddi direttamente dalla lattina o scaldati a temperatura moderata e conditi con un filo d'olio. Scopri le ricette.

I germogli degli asparagi verdi interi, detti anche turioni, sono scelti con attenzione per diametro e minori difettosità, sono inoltre sbucciati con cura per garantire l'assenza di fili e non risultare dunque fibrosi nel momento del consumo. Vengono raccolti non appena spuntano dal terreno e processate nel più breve tempo possibile.

Presumibilmente la prima coltivazione risale a 4000 anni fa in Mesopotamia, diffondendosi poi in Grecia e nell'Impero Romano. Tanto grande era la fama dell'asparago per gusto e benefici, che veniva servito nelle nobili corti, in piatti d'oro e d'argento.

La qualità degli asparagi, nonché la ricettazione del prodotto è la medesima in entrambi i formati; l'unica differenza è da ritrovarsi nella lunghezza dei turioni, leggermente più lunghi nel vaso e più corti nella latta.

CURIOSITA'

Naturalis Historia

Plinio il Vecchio

"..La natura aveva creato gli asparagi di bosco in modo che ognuno potesse raccoglierli ovunque nascevano... ed ecco che spuntano fuori gli asparagi coltivati e Ravenna ne produce di tali che tre raggiungono il peso di un libbra!".