INGREDIENTI:

200 gr di spaghetti

Q.b. Friarielli Scelta Oro

1 spicchio di aglio

8 filetti di alici conservate sott’olio

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Q.b. sale

1 peperone rosso

PREPARAZIONE:

1. Cucinare la pasta.
2. Nel frattempo fare rosolare nell’olio in una padella uno spicchio di aglio schiacciato.
3. Una volta diventato dorato toglierlo.
4. Spadellarci per qualche minuto le alici salate.
5. Aggiungere delle fettine di peperone e lasciare insaporire il tutto.
6. Fare cuocere molto al dente gli spaghetti in acqua poco salata e versarli nella padella con il condimento.
7. Girare per qualche secondo sul fuoco.
8. Aggiungere a fine cottura i Friarielli e delle alici per decorazione.