Cetrioli in agrodolce Scelta Oro 950g

Marchio: Scelta Oro

I cetrioli in agrodolce sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell'India ma oggi comunemente diffuso in tutto il mondo.

La pianta è strisciante o rampicante quando trova dei supporti. I frutti si distinguono per la forma allungata, la buccia spessa e la polpa bianca ricca d'acqua e leggermente acidula.

La lavorazione dal fresco dei cetrioli in agrodolce.

La maturazione dei frutti e la conseguente raccolta avvengono in estate. I cetrioli in agrodolce Scelta Oro sono lavorati dal fresco per garantire al consumatore il prodotto più buono possibile. La lavorazione dal fresco, infatti, consente di avere un prodotto dalla maggiore croccantezza, dalla maggiore omogeneità e dal colore brillante.

Curiosità: come distinguere cetrioli lavorati dal fresco? Sono caratterizzati da una superficie bitorzoluta, con le "spine" evidenti; la tonalità della parte esterna è verde scuro; possono presentare peduncoli o fiori.

Dopo la raccolta, si passa alla fase di lavaggio e cernita, con successivo confezionamento e pastorizzazione del prodotto. Per avere più informazioni sul metodo SAMA, consulta la pagina dedicata.

I cetrioli sono un alimento naturalmente a basso contenuto di calorie e sono per questo apprezzati da chi ricerca uno stile di vita sano, anche perché ricchi di acqua. Molto spesso sono lo snack protagonista dell'aperitivo, grazie al loro gusto intenso e alla loro consistenza croccante. Sono però utilizzati anche in cucina come guarnizione di insalate e piatti freddi estivi.

La conservazione in agrodolce, con l'aggiunta di spezie, ne esalta il sapore autentico. Il vaso di vetro in cui sono contenuti ne evidenzia la qualità anche a scaffale.

Disponibili anche in formato 720 ml e 1700 ml in vaso di vetro.